Sate Bulayak Mandalika

Mandalika, sudah taka sing lagi bagi kita masyarakat Indonesia. Mandalika terletak di Lombok yang saat in I menjadi sorotan dari seluruh dunia setelah digelarnya MotoGP. Di mandalika merupakan sirkuit yang dibangun pemerintah inodenesia khusus untuk MotoGP. Dalam hal ini pada saat berlangsungnya ajang Motogp tersebut banyak turis dari berbagai daerah. Tak hanya itu pemandangan mandalika sangat memukau yang membuat mata menjadi bersemnagat.

Perlu kita ketahui ternyata di mandalika memiliki makanan khas yang sangat popular loh, yaitu sate bulayak. Sate bulayak sendiri berbahan dasar daging ayam, jerpoan, dan daging sapi. Yang terkenal dari sate bulayak ini adalah keunikan dari bulayak. Bulayak merupakan lontong yang dibungkus daun arena tau enau. Bulayak sendiri dibungkus secara spiral dengan tujuan pada saat dibuka lebih mudah. Bulayak mirip dengan lontong namun lebih kecil dan dibungkus dengan daun aren.

Sate bulayak memiliki bumbu yang terbuat dari kacang tanah yang disangrai lalu direbus dengan santan dan bumbu-bumbu. Rasa dari bumbu sate ini mirip dengan kari yang memiliki rasa legit, gurih dan pedas. Ole karena itu sate bulayak yang dibakar dicampu dengan bulayak dan disiram dengan bumbu khasnya mem uat cita rasa dari sate bulayak ini sangat menggiurkan.

Sate bulayk konon dulunya adalah makanan yang hanya disajikan pada saat upacara adat dan sebagai perayaan kegiatan tertentu. Namun, sekarang sate bulayak sangat ,udah untuk dijumpai di daerah Lombok terkhusus mandalika. Dengan adanya ajang balapan motor internasional tersebut. Indonesia dapat memperkenalkan daerahnya keindahan lokasi serta ciri khas budaya dari indoensia terkhsus dimandalika agar terkenal di kalangan mancanegara.