Sinole, makanan khas dari Timur Indonesia

Hai sobat OSC ????????????????

Wah, cukup lama kita tak bersua ya, kali ini aku pengen bahas mengenai salah satu makanan khas dari daerah timur Indonesia tepatnya daerah sulawesi selatan nih. Makanan ini dikenal dengan nama sinole dan masih cukup banyak masyarakat daerah sana yang mengkonsumsinya loh. Selain terkenal di daerah sulawesi selatan, sinole ini juga banyak dikonsumsi oleh masyarakat di daerah Maluku dan juga Papua loh sobat, namun dengan penyebutan nama yang sedikit berbeda tentunya. Nah, untuk lebih lengkapnya yuk kita kulik bersama apa itu sinole...!!!

Salah satu makanan pokok masyarakat timur Indonesia adalah sagu, tidak heran jika daerah tersebut menjadi penghasil sagu terbesar di Indonesia. Selain di makan sebagai makanan pokok, sagu juga sering di olah menjadi camilan yang asin ataupun manis, satu diantaranya yaitu sinole. 

Sinole sendiri merupakan olahan dari sagu yang di haluskan seperti tepung kemudian dicampurkan dengan kelapa yang telah disangrai dan juga gula. Masyarakat timur sendiri sering menyandingkan sinole ini sebagai makanan manis pendamping teh di sore hari. Sinole memiliki rasa yang unik, perpaduan antara rasa manis dari gula dan juga legit dari kelapa sangria.

Cara membuat sinole sendiri cukup mudah, diantaranya:

1. Siapkan sagu yang telah dikeringkan hingga memiliki tekstur seperti tepung

2. Siapkan kelapa yang telah diparut, kemudian sangrai hingga berwarna kemasan

3. Campurkan tepung sagu dengan kelapa yang telah disangrai, aduk hingga merata

4. Setelah merata campurkan gula pasir atau masyarakat daerah timur sering mencampurkan gula merah, kemudian sangrai kembali hingga merata.

5. Setelah merata, sinole siap disajikan

Itu tadi sedikit informasi mengenai sinole. Cukup menarik bukan? Apa kalian berminat untuk mencicipi hidangan yang 1 ini? Okay aku rasa cukup sampai disini artikel kali ini, aku harap tulisan kali ini bermanfaat dan dapat menambah pengetahuan kalian mengenai kuliner Indonesia. Terima kasih sudah membaca dan sampai jumpa di artikel berikutnya👋🏻👋🏻👋🏻

Refrensi:

https://kikomunal-indonesia.dgip.go.id/jenis/2/pengetahuan-tradisional/30891/sinole